Geen honger hebben staat aan de basis van duurzame armoedebestrijding. Met een volle maag kunnen lokale gemeenschappen in beweging komen en zelf aanjagers van verandering worden.
Wat zijn de gevolgen van ondervoeding?
We spreken van ondervoeding wanneer iemand minder energie of voedingsstoffen binnenkrijgt dan nodig is om gezond te blijven. Het lichaam heeft dan een tekort aan eiwitten, vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen.
Het belangrijkste gevolg van ondervoeding is gewichtsverlies en ziektes door verminderde weerstand. Voor kinderen zijn de gevolgen van ondervoeding vaak ernstiger. Bij hen kan het ook nog leiden tot een vertraagde groei en ontwikkeling. Ondervoeding is dus gevaarlijk.
Het voedselprobleem oplossen
Het oplossen van het voedselprobleem in de wereld is makkelijker gezegd dan gedaan. We staan met z’n allen de komende jaren voor een flinke uitdagingen. De verwachting is dat we in 2050 met maar liefst 10 miljard mensen op aarde zijn. Wilde Ganzen richt zich op kleinschalige, lokale oplossingen in de keten van voedselproductie. Denk bijvoorbeeld aan nieuwe, duurzame landbouwtechnieken die gezond eten ook in afgelegen gebieden beschikbaar maakt.
